นายจรัสพงศ์ ล่ำซำ ผู้อำนวยการฝ่ายอาวุโส ฝ่ายธุรกิจบริการอาหาร บริษัท ล็อกซเล่ย์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ธุรกิจร้านบุฟเฟต์ทานได้แบบไม่อั้น!! (All You Can Eat) ยังเป็นคอนเซ็ปต์ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคส่วนใหญ่ทางด้าน “ความคุ้มค่า” โดยเฉพาะในยุคที่เศรษฐกิจชะลอตัวเช่นปัจจุบัน ผู้บริโภคใช้เงินอย่างประหยัดมากขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจบุฟเฟต์มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องทุกปี เพราะผู้บริโภครู้สึกว่าการกินบุฟเฟต์คุ้มค่ากว่าการสั่งแบบอะลาคาร์ต (A-la-carte) หรืออาหารจานเดี่ยว จากเหตุผลดังกล่าวบริษัทจึงเดินหน้าเปิดร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่างสาขาใหม่ชื่อ “วาคิว ยากินิคุ สาขาเอสพลานาด” ณ ห้างสรรพสินค้าเอสพลานาด รัชดา เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับผู้บริโภคย่านรัชดา ห้วยขวาง ลาดพร้าว ที่กำลังมองหาร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่างที่มีความคุ้มค่าทั้งคุณภาพและราคาที่เข้าถึงได้
ทั้งนี้“ร้านวาคิว ยากินิคุ” (WaQ Yakiniku) ภายใต้การดูแลของ บริษัท แอล ฟู้ดส์ โซลูชันส์ จำกัด ในเครือล็อกซเล่ย์ เป็นร้านอาหารสไตล์บุฟเฟต์ที่เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 9 ปี นับตั้งแต่ปี 2555 มี 3 สาขาได้แก่ 1.สาขาสยามพารากอน 2.สาขาดิ เอ็กซ์เพลส กาญจนาภิเษก และ3.สาขาดิ การ์เด้น คลองเตย (ข้างอาคารล็อกซเล่ย์ คลองเตย) สำหรับ สาขาเอสพลานาด ถือเป็นสาขาที่ 4 ตั้งอยู่ ชั้นบี ห้างสรรพสินค้าเอสพลานาด รัชดา บนพื้นที่ใช้สอยกว่า 200 ตารางเมตร เน้นรองรับลูกค้าในย่านรัชดา ห้วยขวาง และลาดพร้าว ร้านเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้วตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม 2564 ที่ผ่านมา โดยตั้งเป้าจะมีรายได้ 20 ล้านบาทในปีหน้า
