ป้ายกำกับ: ผศ. ดร.ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ

สาร 1-MCP เป็นสารสังเคราะห์ ที่ได้รับการยอมรับและใช้กันอย่างแพร่หลายในการยืดอายุผักผลไม้แต่ก็มีปัญหาในการใช้งานยากและใช้เวลานานทีมวิจัยมจธ.จึงพัฒนาก๊าซ 1-MCP หรือ เมทิลไซโคลโพรพีนชนิดกระป๋องอัดแรงดันพร้อมใช้งาน ขึ้นเป็นครั้งแรก